腸活をはじめたいけど何をしたらいいか分からない。
そう悩んでいるあなたには食事による腸活がおすすめです。
いままでの食事を見直し、腸内環境を整える食品を取り入れることで簡単に腸活が行えるんです。
この記事では、腸活におすすめのレシピ7選をご紹介していきます。
混ぜ合わせるだけという簡単なものから、少し凝ったものまで載せているのでぜひ参考にしてみてください。
目次
腸活におすすめのレシピ7選
ではさっそく腸活におすすめのレシピをご紹介していきたいと思います。
1.春野菜のちらし寿司
【材料】
・大麦入りごはん 300g
・菜の花 40g
・スナップエンドウ 4本
・卵 1個
・たけのこ 40g
・えび 6尾
・いくら 大さじ1
・白だしつゆ 適量
・しょうゆ 適量
☆甘酒 大さじ2
☆穀物酢 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
【作り方】
1.☆の材料を合わせ電子レンジで30秒加熱する
2.1を大麦入りご飯に混ぜて、常温で冷ます。
3.菜の花を3cm幅に切り、スナップエンドウは筋を取って塩ゆでしておく。
4.薄焼き卵を焼いて錦糸卵をつくる。
5.2をお皿に入れて、具材を盛り付けたらできあがり。
2.アボカドのヨーグルトサラダ
【材料】
・ブロッコリー 20g
・アボカド 1/2個
・玉ねぎ(みじん切り) 15g
・ツナ 15g
・ヨーグルト(無糖) 小さじ1
・塩麹 小さじ1
・コショウ 少々
・黒ゴマ 少々
【作り方】
1.みじん切りにした玉ねぎ、塩麹、ヨーグルトを混ぜ合わせておく。
2.ブロッコリーは小房に分け、ラップで包みレンジで30秒加熱して冷ます。
3.皮と種をのぞいたアボカドは5cm角に切る。
4.ツナは軽く油を切っておく。
5.1～4にコショウを振りさっくりと混ぜ合わせる。
6.器に盛り、黒ゴマを散らしたらできあがり。
3.もち麦サラダ
【材料】
・もち麦 100g
・もずく 1/2カップ
・わかめ戻して 1/2カップ
・プチトマト 8個
・オクラ 8本
・麺つゆ 大さじ3
・おろし生姜 大さじ1
【作り方】
1.お湯を沸かしもち麦を20分ゆでて、ザルにあげ水で洗う。
2.わかめは水でもどして食べやすい大きさにカットする
3.もずくは洗う品であれば洗って水けをきる。
4.オクラはゆでて小口切りにする。
5.プチトマトは半分に切る。
6.1～5すべての材料を合わせて、麺つゆと生姜を入れて混ぜ合わせたらできあがり。
4.かんたん納豆麹
【材料】
・納豆 1パック(40g)
・乾燥麹or生麹 10g
・味噌 小さじ1程度
・ネギ 適宜
・海苔 少々
・(お湯or出汁 ※乾燥麹の場合) 大さじ1/2
【作り方】
1.すべての材料を混ぜ合わせたらできあがり。
5.甘酒と塩麹のキャロットラペ
【材料】
・甘酒 大さじ2
・塩麹 大さじ1
・酢 大さじ1
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ半分
・人参 1本
【作り方】
1.甘酒、塩麹、酢、ブラックペッパー、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
2.千切りにした人参を塩もみして、しんなりしたら洗い流して水気を絞る。
3.1と2を混ぜ合わせたらできあがり。
6.甘酒バナナジュース
【材料】
・バナナ 1本
・甘酒 150ml
・ヨーグルト 50g
【作り方】
1.バナナの皮をむいて飾り用に2枚スライス。残りは適当な大きさに切る。
2.バナナ、甘酒、ヨーグルトをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。
3.2をグラスに注ぎ、上に飾り用のバナナを盛り付けたらできあがり。
7.豆乳入り麹甘酒
【材料】
・麹 1袋
・水65℃に温めて 800ml
・豆乳 100ml
・しょうが 小さじ1/2
・シナモン お好みで
・水筒
【作り方】
1.麹をボウルにいれてほぐしたら、65℃のぬるま湯を入れる。
2.1を水筒に入れて7時間～10時間保温する。途中60℃を下回っていたら再度加熱する。
3.2で出来上がった甘酒をミキサーにかけ、しょうがを入れ沸騰するまで加熱する。
4.3が沸騰したら豆乳を入れて、お好みでシナモンをふりかけたらできあがり。
腸活におすすめのレシピ動画集
まとめ
今回は、腸活におすすめのレシピ7選をご紹介しました。
ご紹介したレシピは、腸活を今から始める方はもちろん、すでに腸活を行っている方にも非常におすすめのレシピです。
最初から難しいことにチャレンジしていては継続もしにくいはず。
まずは簡単なレシピから挑戦して、腸活のためにできることを1つずつ増やしてみませんか？